Tran

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Et tranbrænderi
Laurits Tuxen, Trankogersker på stranden i bygevejr, Nymindegab, formentlig privateje

Tran er fedtstof udvundet af hvaler eller andre havdyr.

Tran udvindes ved udkogning med vand, trankogning. Laurits Tuxen oplevede at kvinder kogte tran ved Nymindegab i sommeren 1879, da han første gang besøgte Nymindegab. Han malede flere billeder af det, på Statens Museum for Kunst findes Trankogning ved Nymindegab fra 1879, 148 x 199 cm.

Det meget D-vitamin-holdige produkt levertran er udvundet af fiskelever.

Eksterne henvisninger og kilde[redigér | redigér wikikode]