Buick blev grundlagt i 1899 som Buick Auto-Vim and Power Company, men først den 19. maj 1903 blev Buick Motor Company oprettet. Den første bil var klar til salg i
1904. Buick regnes for at være det ældste bilmærke i USA, der fortsat producerer biler.
General Motors (GM) og Buick hænger uløseligt sammen. Den 16. september 1908 blev General Motors etableret som et holdingselskab for Buick. I 1909 blev Cadillac, Elmore, Oakland, Reliance Motor Truck Company og Rapid Motor Vehicle Company, som var forløberen til GMC Truck, indlemmet i GM.