Cheeseburger

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Cheeseburger
Cheeseburger.jpg
En cheeseburger med salat
Oprindelse
USA
Detaljer
Ret Hovedret
Serveringstemperatur Varm
Hovedingredienser Bøf, ost, brødboller, evt. salat
Kalorier per servering 600 - 1500
v · d · r

En cheeseburger er en hamburger tilføjet ost. Typisk er osten placeret ovenpå bøffen, men burgeren kan variere i struktur, ingredienser og sammensætning. Selve ordet er en blanding af de engelske ord cheese og hamburger.

Osten bliver ofte skåret i skiver og placeret ovenpå bøffen kort før den er færdigstegt, dette giver osten tid til at smelte en smule. Cheeseburgers bliver ofte serveret med salat, tomat, løg, syltede agurker, sennep, mayonnaise eller ketchup. På fastfood-restauranter serveres cheeseburgeren ofte med smelteost, men der er variationer såsom cheddar, schweizerost, mozzarella eller blåskimmelost.

Større fastfood-kæder navngiver typisk denne type produkt ud fra deres branding, f.eks. hedder det en Whopper Cheese hos kæden Burger King.

Historie[redigér | redigér wikikode]

At putte ost på hamburgere blev populært fra 1920'erne til 1930'erne, og der er mange forskellige teorier om hvem der fandt på konceptet. Det rygtedes at amerikaneren Lionel Sternberger opfandt cheeseburgeren i midten af 1920'erne da han var 16 og arbejdede på hans fars sandwichrestaurant i byen Pasadena, Californien. Han skulle efter sigende have eksperimenteret med at putte en skive ost på en bøf som senere skulle på en hamburger, og på den måde have skabt verdenens første cheeseburger. [1][2][3][4]

References[redigér | redigér wikikode]

  1. Lionel Clark Sternberg obituary Times. 07-02-1964. "…at the hungry age of 16, [Sternberger] experimentally dropped a slice of American cheese on a sizzling hamburger while helping out at his father's sandwich shop in Pasadena, thereby inventing the cheeseburger…" Hentet ( 13/08/2013).
  2. Perry, Charles (09-06-2004). "It's an L.A. Thing; Our burgers are the best with good reason: We made them here first". L.A. Times: s. F1. http://articles.latimes.com/2004/jun/09/food/fo-hamburger9/2. 
  3. "Yes, it was invented in Pasadena! Probably. Tracing the cheeseburger from inception to Bob's Big Boy". Pasadena Sun. 13-01-2012. http://articles.pasadenasun.com/2012-01-13/entertainment/30625308_1_bob-s-big-boy-pasadena-museum-menu. Hentet (13/08/2013). 
  4. "The Tale of the Cheeseburger". San Gabriel Valley Tribune. 1999-06-23. http://web.archive.org/web/20030412174753/http://www.culturefreak.com/tale.html. Hentet (13/08/2013).