Frikassé
En frikassé (fransk fricassée, egentlig perfektum af fricasser, som sikkert er dannet af frire 'stege' og casser 'knuse', slå i stykker)[1] er en ret af småtskårne kødstykker i hvid sovs med grøntsager.
Referencer[redigér | rediger kildetekst]
- ^ frikasse — Den Danske Ordbog hentet 3. matrs 2021
 | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |