Frikassé

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Kyllingfrikassé

En frikassé (fransk fricassée, egentlig perfektum af fricasser, som sikkert er dannet af frire 'stege' og casser 'knuse', slå i stykker)[1] er en ret af småtskårne kødstykker i hvid sovs med grøntsager.

Referencer[redigér | rediger kildetekst]

  1. ^ frikasse — Den Danske Ordbog hentet 3. matrs 2021
Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad eller drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.