Hvid sovs
![]() | Sammenskrivningsforslag |

Bechamelsauce (det hvide) er en vigtig ingrediens i mange lasagneopskrifter.
Hvid sovs eller lys sovs kan laves som en legeret sauce eller af en jævning eller en opbagning. Bechamelsauce er udelukkende en opbagt sovs og regnes for en grundsauce i det franske køkken. Hvid sovs er en grundsovs eller basissovs, hvortil krydderier, urter, smagsstoffer og farve kan tilsættes.
Se også[redigér | rediger kildetekst]
Se opskrift på Hvid sovs i WikiKogebogen |
![]() | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |