Majroe

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Majroen
Lille majroe rod (Brassica rapa subsp. rapa)
Lille majroe rod (Brassica rapa subsp. rapa)
Videnskabelig klassifikation
Rige Plantae (Planter)
Klasse Magnoliopsida (Tokimbladede)
Orden Brassicales (Korsblomst-ordenen)
Familie Brassicaceae (Korsblomst-familien)
Slægt Brassica (Kål)
Art Brassica rapa(Ager-kål)
Underart Brassica rapa subsp. rapa, L.
Hjælp til læsning af taksobokse

Majroe (Brassica rapa subsp. rapa) kendtes helt tilbage i antikkens Grækenland. Den nedstammer fra vilde kålarter, og voksede nærmest som ukrudt.

Majroe (blomst)

Man spiser selve knolden, der er 5-8 centimeter i diameter. Udvendig er den hvid med pink stænk omkring bladbasis, mens selve kødet er helt hvidt. Den indeholder C-vitamin og B6-vitamin.

Majroen spises enten rå i salater, dampet som garniture eller i sammenkogte retter.

Majroen er også et uundværlig tilbehør til den traditionelle skotske haggis.

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]

Commons-logo.svg
Wikimedia Commons har medier relateret til: