Haggis

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Haggis
Traditionel skotsk haggis med kålrabi-mos (til venstre), kartoffelmos (forrest) og stuvning af indmad (bagest)

Haggis er en meget traditionel skotsk ret. Der er talrige egnsbestemte, familiebestemte eller personlige variationer af retten.

Ingredienser[redigér | redigér wikikode]

Stuvningen minder en del om finker eller hachis og anvendes også i andre retter som koteletter eller kyllingebryst fyldt med haggis.

Det anbefales, at den serveres med skotsk whisky til.

Kilder[redigér | redigér wikikode]

Henvisninger[redigér | redigér wikikode]