Quinolingult
Quinolingult (E-104) er et syntetisk tjærefarvestof, som indtil 2007 blev benyttet i Faxe Kondi[1].
- Kemisk formel: C18H9NNa2O7S2 [2]
- CAS-nummer: 8004-92-0 [2]
Anvendelse
Quinolin er godkendt i EU til visse fødevarer i små mængder.[3]
Det kan bl.a. forekomme i drinks, sodavand, konfekture, gelé, desserter, is, sugetabletter, tyggegummi og røget fisk.
Følgevirkninger ved indtagelse
En undersøgelse bestilt af den britiske Food Standards Agency fandt, at en blanding af fødevarer farver i kombination med konserveringsmidler kan øge observerede symptomer på ADHD og kan nedsætte niveauet af intelligens hos børn[4][5] men det er uklart, hvilken bestanddel af blandingen, kan være ansvarlig for effekterne.[6].
Forbud og advarsler
Farvestoffet er forbudt i USA, Japan, Australien og Norge.
Siden det 20. oktober 2010 har fødevarer, der indeholder farvestoffet Quinolingult, ifølge en EU-forordning fra 2008 være mærket med advarslen "Kan få indflydelse på aktivitet og opmærksomhed hos børn".[7]
Pr. 1. juni 2013 er det acceptable daglige indtag nedsat fra maksimalt 10 mg/kg legemsvægt til 0,5 mg/kg legemsvægt.[8]
- Dinatrium-2-(2-Chinolyl)-indan- 1,3-diondisulfonat (Hauptkomponente)
- Dinatrium-2-(1,3-Dioxoinden-2-yl)- chinolin-6,8-disulfonat
- Chinophthalondisulfonsäure Dinatriumsalz
- Chinolingelb S
- E 104
- Acid Yellow 3
- C.I. Food Yellow 13
- C.I. 47005
- Quinoline Yellow
Kilder/henvisninger
- ^ Faxe Kondi - Danmarks mest populære sportsvand - helt uden farvestoffer d. 17. september 2007
- ^ a b Biosites leksikon
- ^ ZZulV: Anlage 1 (zu § 3 Abs. 1 und § 7): Zusatzstoffe, die zum Färben von Lebensmitteln oder zum Erzielen von Farbeffekten bei Lebensmitteln zugelassen sind.
- ^ Myomancy 7 September 2007
- ^ Artificial colourings as harmful as leaded petrol for children, Graham Tibbetts, Telegraph, 7 April 2008
- ^ Do food dyes affect kids' behavior?, Melinda Fulmer, Los Angeles Times, October 13, 2008.
- ^ Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008 über Lebensmittelzusatzstoffe.
- ^ Umstrittene Farbstoffe in Lebensmitteln werden drastisch eingeschränkt (hentet 2013-07-14) (tysk)