Rom (spiritus)

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Rum Alhmada.
Disambig bordered fade.svg For alternative betydninger, se Rom (flertydig).

Rom er en alkoholisk drikkevare. Rom fremstilles af saft eller melasse fra rørsukker, og vand. Blandingen af sukker og vand gæres til en væske med 8-10% alkohol. Derefter destilleres den til en alkoholprocent på op til 90 % og lagres på egetræsfade. Efter lagringen fortyndes rommen ned til 40-43 % alkohol og fyldes på flasker.

Test på rommens styrke[redigér | redigér wikikode]

I 1700-tallet fik britiske søfolk en del af lønnen udbetalt i rom. For at forsikre sig om, at rommen nu ikke var for svag, dyppede man krudt i den. Blev krudtet antændt, betød det, at alkoholindholdet var over 57 %, og rommen kaldtes proof (= sikker). Blev rommen derimod ikke antændt, var der grund til utilfredshed. [1] Den dag i dag bruges betegnelsen proof på alkohol i blandt andet USA, hvor "100-proof whisky" betyder, at drikken indeholder 50 % alkohol. [2]

Dansk rom[redigér | redigér wikikode]

I Flensborg findes et rom-museum. I 1700-tallet blev den rå rom, den såkaldte killdevil (= dræberdjævelen), sejlet ind fra Caribien, og den blev så viderebehandlet i Flensborg og udskænket fra omkring 200 „"romhuse"“ i byen. [3]

Noter[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ Ulf Ellervik: Ond kjemi (s. 266), forlaget Cappelen Damm, Oslo, 2014, ISBN 978-82-02-42867-9
  2. ^ http://mentalfloss.com/article/60712/why-liquors-proof-double-its-percentage-alcohol-volume
  3. ^ https://www.flensburger-foerde.de/dk/bemaerkelsesvaerdig/rom/

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]

Mad og drikke Stub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.