Tikka Masala: Forskelle mellem versioner

← Gå til forrige forskel Gå til næste forskel →

Content deleted Content added

Inline

Versionen fra 26. feb. 2011, 16:29

Chicken tikka masala er en indisk rete.

Retten består af kyllingfilestykker i en orangebrun sauce. Der er ingen standardopskrift på retten, men den består ofte af tomat, creme fraiche, knuste cashewnødder, citronsaft og en del milde krydderier som nelliker, ingefær og koriander. Det er det der giver den speciele smag til retten. Kyllingen kan også byttes med for eksempel fisk. Til retten serveres der ofte ris og nan. Ordet tikka betyder bidder og ordet masala betyder kryddermix. Retten indeholder kryddermix.

Det er omstridt hvor retten stammer fra. Mange mener Indien, mens mange mener at i England ville man have behov for sauce, og spekulerer derfor på at den er britisk. England var forøvrigt den første i Europa med indisk mad.^{[kilde mangler]}

@@ Linje 2: / Linje 2: @@
 '''Chicken tikka masala''' er en [[indisk]] rete.
-Retten består af [[kylling]]filestykker i en orangebrun [[sauce]]. Der er ingen standart opskrift på retten men består ofte af [[tomat]], [[creme fraiche]], knuste [[cashew]]mødder, [[citron]]saft og en del milde [[krydderi]]er som [[nellik]]er, [[ingefær]] og [[koriander]]. Det er det der giver den speciele smag til retten. Kyllingen kan også byttes med for eksempel [[fisk]]. Til retten serveres der ofte [[ris]] og [[nan]]. Ordet ''tikka'' betyder ''bidder'' og ordet ''masala'' betyder ''kryddermix''. Retten indeholder kryddermix.
+Retten består af [[kylling]]filestykker i en orangebrun [[sauce]]. Der er ingen standardopskrift på retten, men den består ofte af [[tomat]], [[creme fraiche]], knuste [[cashew]]nødder, [[citron]]saft og en del milde [[krydderi]]er som [[nellik]]er, [[ingefær]] og [[koriander]]. Det er det der giver den speciele smag til retten. Kyllingen kan også byttes med for eksempel [[fisk]]. Til retten serveres der ofte [[ris]] og [[nan]]. Ordet ''tikka'' betyder ''bidder'' og ordet ''masala'' betyder ''kryddermix''. Retten indeholder kryddermix.
-Det er omstridt hvor retten stammer fra, mange mener [[Indien]] mens mange mener at i [[England]] ville man have behov for sauce, og spekulerer derfor på at den er britisk. England var forøvrigt den første i [[Europa]] med indisk mad.{{kilde mangler|dato=Uge 8, 2011}}
+Det er omstridt hvor retten stammer fra. Mange mener [[Indien]], mens mange mener at i [[England]] ville man have behov for sauce, og spekulerer derfor på at den er britisk. England var forøvrigt den første i [[Europa]] med indisk mad.{{kilde mangler|dato=Uge 8, 2011}}
 [[Kategori:Mad fra Indien]]