Syrah
Syrah eller Shiraz er en blå drue, der ofte bruges til at skabe fyldige vine med god syre og masser af mørk frugt i smagen. Navnet Syrah bruges i det sydlige Frankrig (hvor druen stammer fra), mens Shiraz er navnet der benyttes i Australien.
Flere myter og legender har tilknyttet navnet til Shiraz i Iran, Siracusa i Italien, samt landet Syrien, m.fl. Men det drejer sig om folkeetymologi og det er mere sandsynligt, at navnet kommer fra en keltisk-ligurisk rod (indoeuropæisk *ser) som betyder bjergkæde (jf. spansk sierra) eller langvarig (jf. latin serus).
Oprindelse
Syrah stammer fra Rhône-dalen i SØ-Frankrig og en DNA-analyse foretaget i 1998 af University of California, har vist at druen er en krydsning mellem Dureza og Mondeuse Blanche fra samme område.
Anvendelse
Druen bruges både som blandingsdrue og alene.
 | Spire Denne artikel om vin eller vindruer er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |