Tartrazin

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Strukturformel af tartrazin-molekylet
Model af tartrazin-molekylet. Natriumionerne er violette.

Tartrazin er et såkaldt azofarvestof, som har bruttoformlen C16H9N4Na3O9S2. Det er mistænkt for at påvirke nervesystemet og psyken, ikke mindst hos børn.[1]. Tilsættes fx gul sodavand og vingummi. Tartrazin har e-nummer E102.

Eksterne referencer[redigér | redigér wikikode]

KemiSpire
Denne artikel om kemi er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.