Wikipedia:Dagens artikel/26. december 2004

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Julefrokost
Julefrokost

Julefrokost er en familiebegivenhed juledag og 2.juledag - hvor der spises traditionel julemad.

Ligesom juleaften har sine madtraditioner, består julefrokosten af typisk danske retter - koldt smørrebrød som en hovedingrediens suppleret af lune retter med alt, hvad hjertet kan begære. Hertil føjes drikkevarer som især øl og snaps.

Det danske køkken er tungt og rig på fedt, hvilket måske skyldtes tidligere tider, hvor man ikke sparede på kalorierne i den mørke og kolde tid - og hvor maden resten af året ikke var særlig festlig.