Cajun (etnisk)
For alternative betydninger, se Cajun.
Cajun er en etnisk betegnelse for den fransktalende befolkning i staten Louisiana i USA. De stammer fra de franske kolonister, der i 1755 blev fordrevet af englænderne fra provinsen Acadienne i New Brunswick, Nova Scotia og Newfoundland, der nu hører under Canada. De slog sig ned i den sydvestlige del af Louisiana og blev snart blandet op med mange indvandrere af spansk og angelsaksisk oprindelse, men hvor det angelsachsiske blev dominerende i resten af USA, så blev det det franske, der dominerede i Louisiana. De blev kaldt acadiennes, det blev så senere forvansket til cajun.
Med årene udviklede der sig en særpræget cajun-kultur, der stort set er forblevet uberørt af den gængse amerikanisering, selv om andre kulturelle strømninger i USA også har øvet lidt indflydelse. De frigivne negerslaver, der slog sig ned i området i kølvandet på borgerkrigen, tog meget af cajunkulturen til sig.
