Remonce
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Remonce er en creme af smør (eller margarine) og sukker og gerne marcipan, mandelmasse eller hakkede mandler. Ingredienser som kanel eller rosiner ses også.
Cremen bruges som fyld i wienerbrød, mens en remonce med brun farin benyttes på brunsvigere.
Ordet "remonce" lyder fransk, men stammer øjensynlig fra en dansk bager i 1800-tallet[1].
Noter [redigér]
 |
Stub Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
