Brennivín

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
en 500-ml flaske af Brennivín

Brennivín (Islandsk udtale: [prɛnːɪvin]) er en usødet snaps, der anses for at være Islands signaturdrik. Det er en populær islandsk spiritus, hvis væske er klar, og den nydes ved specielle lejligheder. Drikken forbindes med midvinterfesten Þorrablót, hvor der også serveres traditionel islandsk mad. Den er produceret på gæret korn eller kartofler og krydret med kommen, og den kan derfor sammenlignes med en dansk brændevin. For at lave brennivín skal man lægge urter i blød i alkohol for at give den sin karakteristiske smag. Det er en skandinavisk tradition, som også ses i lande som Norge, Danmark og Sverige. Alkoholprocenten ligger typisk mellem 37,5 og 40%. Drikken bliver i folkemunde omtalt som "Black Death", fordi den har et sort mærkat med et skelet på. I gamle dage satte den islandske regering mærkatet på for at skræmme folk væk fra drikken grundet dens høje alkoholprocent.

Question book-4.svg Der er få eller ingen kildehenvisninger i denne artikel. Du kan hjælpe ved at angive kilder til de påstande som fremføres i artiklen.