Giffel

Rundstykker fra en dansk bager. Nederst til venstre ses en giffel

En giffel er et stykke morgenbrød, en slags rundstykke med en lidt aflang facon. Ordet kommer at det tyske Gipfel (også "Kipferl") og betyder der "en slags lille franskbrød".

En giffel er også en kage (kanelgiffel). Den består af en spiral lavet af hvedemelsdej. I spiralen ligger et lag af kanel og sukker.

Kanelgifler

Stub Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.