Harissa

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Gtk-new.svgDenne artikel er for kort
Dette opslag er for kort og indeholder for lidt formatering. Det bør snarest muligt udvides til en artikel eller indskrives i en eksisterende artikel.
Husk at fjerne skabelonen hvis opslaget udvides.
Harissa med oliven
Couscous, merguez og harissa

Harissa er en nordafrikansk tyktflydende chilisauce med hvidløg, olie, husholdningssalt og peber, samt evt. kommenfrø og koriander. Den er især fremstillet og brugt i Tunesien, og er central i det tunesiske køkken.[1]

Referencer[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ Washington Post: Is this Tunisian chile paste the new sriracha? Not yet, but it sure should be.. Hentet 6 januar 2018. 
Mad og drikkeStub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.