Hellefisk

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Hellefisk
Hellefisk
Hellefisk
Videnskabelig klassifikation
Domæne Eukaryota
Rige Animalia (Dyr)
Række Chordata (Rygstrengsdyr)
Underrække Vertebrata (Hvirveldyr)
Infrarække Gnathostomata
Klasse Osteichthyes
Underklasse Actinopterygii
(Strålefinnede fisk)
Orden Pleuronectiformes
(Fladfisk)
Familie Pleuronectidae
(Højrevendte fladfisk)
Slægt Reinhardtius
Art R. hippoglossoides
Videnskabeligt artsnavn
Reinhardtius hippoglossoides
Walbaum, 1792
Hjælp til læsning af taksobokse

Hellefisken (Reinhardtius hippoglossoides) er en fladfisk, der lever i den nordlige del af Atlanterhavet. Den kan blive op til 1 m lang og veje 20 kg.

Kendetegn[redigér | redigér wikikode]

Fisken hører til flynderfiskene, men afviger dog fra de øvrige flyndere ved at være mindre tilknyttet bunden og ved ligeledes at svømme med bugkanten og ikke med blindsiden nedad. Som resultat heraf er dens venstre øje ikke vandret helt om på øjesiden og begge kropssider er farvede og muskuløse.

Den er udbredt cirkumpolært og findes således såvel i nordlige Atlanterhav som Stillehavet. Den findes hyppigst på blød bund på dybder mellem 200 og 2000 meter, med en tydelig tendens til at de største fisk opholder sig på dybest vand.

På bordet[redigér | redigér wikikode]

Hellefisk spises ofte som enten røget eller gravad. Til særlige begivenheder, som julefrokoster, kan den bruges i stedet for den meget almindelige laks.

Langs Norges kyst, hvor man ofte spiste kveite (= den hvide, dvs. hellefisk) juleaften ("julekveite"), lavede man sjov med, at hvis husbonden ikke var mand for at skaffe sin kone hellefisk til jul, skulle han ride på hustaget julen til ende, til skamme for alverden.[1]

Noter[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ Bente Gullveig Alver: Mellem mennesker og magter (s. 206), forlaget Spartacus, Oslo, ISBN 978-82-304-0030-2

Eksterne kilder/henvisninger[redigér | redigér wikikode]

FiskSpire
Denne artikel om fisk er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.