Landbageren
| Landbageren | |
|---|---|
| Overblik | |
| Genre | dokumentarfilm |
| Instrueret af | John E. Carrebye  |
| Manuskript af | Hans Lassen |
| Fotografering | John E. Carrebye |
| Klip | John E. Carrebye |
| Produceret af | John E. Carrebye |
| Udgivelsesdato | 1952 |
| Længde | 22 min |
| Oprindelsesland | Danmark |
| Tekniske data | 236 meter / 35 mm / 1,37:1 Academy / sort-hvid / Stum |
| Links | |
| i DFI's filmdatabase | |
Information med symbolet  hentes fra Wikidata. | |
Landbageren er en dansk dokumentarfilm fra 1952 med manuskript af Hans Lassen.
Handling[redigér | rediger kildetekst]
Landbagerens arbejde som det var almindeligt i 1870'erne. En mølle var knyttet til bageriet. Man fyrede og bagte på ovnens gulv, "herden". Der vises først bagning af kommenskringler[1] og derefter rugbrødsbagning. Mens ovnen varmes op, æltes rugbrødsdejen i et æltekar, trukket af en hestegang;[2][3] dejen hæves med surdej. Når ilden i ovnen er brændt ned, rages asken ud, og brødene sættes ind på en "stage". Optagelserne har fundet sted på Bornholm hos bagere, der endnu anvendte de gamle ovne og redskaber.[4]
Referencer[redigér | rediger kildetekst]
Eksterne henvisninger[redigér | rediger kildetekst]
 | Spire Denne artikel om en dansk film er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |  |