Rømmegrøt

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Rømmegrøt med smeltet smør, kanel og sukker

Rømmegrøt (norsk og dansk), også rømmegraut (nynorsk) eller römmegröt (svensk), er en norsk grød med rømme (fløde) som basisingrediens. Andre vigtige ingredienser er mælk og hvedemel. Tidligere blev rømmegrøt anvendt til specielle anledninger som barsel og Jonsok. Opskriften varierer lidt rundt om i Norge:

Vestlandet med semuljegryn. Opskrifter fra Orkdal har mindre rømme og mere gryn. På Aulestad tilsættes også cremefraiche, risengryn og surmælk (som kefir). Grøden spises med sukker, kanel og (rømme)fedt eller smør. Man serverer gerne rød saft til.


Mad og drikkeStub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.