Ronni Vexøe Mortensen

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Ronni Vexøe Mortensen
Født 13. januar 1987 (32 år)
Uddannelse og virke
Beskæftigelse Kok
Arbejdsgiver Restaurant GeraniumRediger på Wikidata
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.

Ronni Vexøe Mortensen (født 13. januar 1987) er en dansk kok, der er sous chef hos den tre-stjernede Michelin-restaurant Restaurant Geranium.

To gange har han været commis ved Bocuse d'Or. Første gang var i 2007, hvor han sammen med chefkok Rasmus Kofoed vandt sølv. I 2009 var han assistent for Jasper Kure.[1][2]

I august 2019 kvalificerede Ronni Mortensen sig til EM for kokke i Tallinn, der afholdes i 2020.[3]

Udmærkelser[redigér | redigér wikikode]

  • Børsens Kokketalent (2006)[4]

Referencer[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ "Danmarks Ny EM Kokkehåb". pressport.com. 30. juni 2008. Hentet 28. august 2019. 
  2. ^ Astrup, Søren (28. januar 2009). "Dansk kok vinder særpriser i VM". Politiken. Hentet 28. august 2019. 
  3. ^ "Geranium-kok tager først skridt mod plads ved kokkenes VM". B.T. 28. august 2019. Hentet 28. august 2019. 
  4. ^ "Kongens biodynamiske eventyrhave". Dagbladet Børsen. Hentet 28. august 2019.