Safrankrokus

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Jump to navigation Jump to search
Safrankrokus
Crocus sativus sahuran.jpg
Videnskabelig klassifikation
Rige Plantae (Planter)
Division Magnoliophyta
(Dækfrøede planter)
Klasse Liliopsida(Enkimbladede)
Orden Asparagales(Asparges-ordenen)
Familie Iridaceae(Iris-familien)
Slægt Crocus (Krokus)
Art C. sativus
Videnskabeligt artsnavn
Crocus sativus
L.
Hjælp til læsning af taksobokse
Støvdragere fra safrankrokus
Safrankrokus med røde støvfang.

Safrankrokus (Crocus sativus) er en urt i slægten krokus, der er naturligt udbredt i Middelhavsområdet. Sandsynligvis stammer planten fra Grækenland og Lilleasien (Tyrkiet). De gamle grækere kendte og dyrkede safrankrokus. Også romerne værdsatte safran både som krydderi og som duftspreder. I dag dyrkes safrankrokus især i Iran, Spanien, Grækenland, Tyrkiet og Indien. Selv om safrankrokus traditionelt dyrkes i Middelhavslandene, kan den dyrkes så nordligt som i England.

Støvfangene fra safrankrokus kan benyttes til krydderiet safran, som er verdens dyreste krydderi.

Commons-logo.svg
Wikimedia Commons har medier relateret til: