Tzatziki: Forskelle mellem versioner

← Gå til forrige forskel Gå til næste forskel →

Content deleted Content added

Inline

Versionen fra 18. sep. 2007, 15:27

18. sep 2007, 15:27 (CEST)JensaxelTzatziki (græsk: Τζατζίκι) er en spise fra det græske køkken og bruges som forret eller tilbehør til f.eks. kødretter. T består af reven eller fintskåren agurk der kan saltes først, drænet ("græsk")yoghurt, knust eller finthakkethvidløg samt en relativt stor mængde olivenolie og salt. Man kan endvidere tilføje f.eks. citronsaft, eddike, sort peber og dild. Serveres som regel på frokosttallerken, der sættes midt på bordet og T 'søbes' direkte fra fadet med godt brød. Stammer oprindelig fra det persiske køkken – det kom til Grækenland via Tyrkiet. Det forbindes i dag hovedsagelig med primært det græske og sekundært det tyrkiske køkken (og andre områder omkring Middelhavet og Balkan). Tzatziki er i de senere år også blevet meget populært i Danmark.

Tzatziki findes i flere andre mellemøstlige lande i flere varianter (bl.a. med finskåret salat i stedet for agurk) og under andre navne som f.eks tati og mazza (stavning usikker).

Spire

Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

Versionen fra 12. jul. 2007, 19:38 redigér Foto (diskussion \| bidrag) 729 edits No edit summary ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 18. sep. 2007, 15:27 redigér fjern redigering Jensaxel (diskussion \| bidrag) 1 edit mNo edit summary Gå til næste forskel →
Linje 1:		Linje 1:
	'''Tzatziki''' ([[Nygræsk\|græsk]]: Τζατζίκι) er en spise ~~der i~~ det græske køkken ~~udelukkende~~ bruges som tilbehør til kødretter. T består af reven eller fintskåren [[agurk]], drænet ("græsk")[[yoghurt]], knust eller finthakket[[hvidløg]] samt en relativt stor mængde [[olivenolie]] og [[salt]]. Man kan endvidere tilføje [[eddike]], [[sort peber]] og [[dild]].		18. sep 2007, 15:27 (CEST)[[Bruger:Jensaxel\|Jensaxel]]'''Tzatziki''' ([[Nygræsk\|græsk]]: Τζατζίκι) er en spise fra det græske køkken og bruges som forret eller tilbehør til f.eks. kødretter. T består af reven eller fintskåren [[agurk]] der kan saltes først, drænet ("græsk")[[yoghurt]], knust eller finthakket[[hvidløg]] samt en relativt stor mængde [[olivenolie]] og [[salt]]. Man kan endvidere tilføje f.eks. citronsaft, [[eddike]], [[sort peber]] og [[dild]]. Serveres som regel på frokosttallerken, der sættes midt på bordet og T 'søbes' direkte fra fadet med godt brød.
	Stammer oprindelig fra det [[Persien\|persiske]] køkken – det kom til [[Grækenland]] via [[Tyrkiet]]. Det forbindes i dag hovedsagelig med primært det græske og sekundært det tyrkiske køkken (og andre områder omkring [[Middelhavet]] og [[Balkan]]). Tzatziki er i de senere år også blevet meget populært i [[Danmark]].		Stammer oprindelig fra det [[Persien\|persiske]] køkken – det kom til [[Grækenland]] via [[Tyrkiet]]. Det forbindes i dag hovedsagelig med primært det græske og sekundært det tyrkiske køkken (og andre områder omkring [[Middelhavet]] og [[Balkan]]). Tzatziki er i de senere år også blevet meget populært i [[Danmark]].