Tzatziki: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Erikhj (diskussion | bidrag) m Se også Tarator |
m robot Ændrer: fr:Tzatzíki |
||
| Linje 23: | Linje 23: | ||
[[es:Tzatziki]] |
[[es:Tzatziki]] |
||
[[fi:Tsatsiki]] |
[[fi:Tsatsiki]] |
||
[[fr: |
[[fr:Tzatzíki]] |
||
[[he:צזיקי]] |
[[he:צזיקי]] |
||
[[hu:Dzadzíki]] |
[[hu:Dzadzíki]] |
||
Versionen fra 2. aug. 2011, 02:43
Tzatziki (græsk: tζατζίκι, tyrkisk: çaçik) er en spise, der forbindes med det græske køkken, men er meget brugt i flere forskellige køkkener omkring den østlige del af Middelhavet. Tzatziki består af reven eller fintskåren agurk, drænet ("græsk") yoghurt, knust eller finthakket hvidløg. I Grækenland er den typisk krydret med mynte og i Tyrkiet med dild. [1]
Ordet tzatziki er brugt på dansk siden 1989[2] og kaldes på dansk også græsk agurkesalat[3].
Se også
 | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
Kilder
- ^ Det korte opslag tzatziki i Fakstorp & Boyhus 1997 beskriver blot udbredelse og grundelementerne (yoghurt, agurk, hvidløg) og den generelle forskel på græsk (mynte) og tyrkisk udgave (dild)
- ^ Iflg. Nye ord i dansk på nettet fra 1955 til i dag, opslag tzatziki
- ^ Den Danske Ordbog på http://sproget.dk, opslag tzatziki
Citerede værker
- Fakstorp, Jørgen; Boyhus, Else-Marie, red. (1998), Gastronomisk Leksikon, Nordisk Forlag, ISBN 87-00-20284-3