Det Danske Gastronomiske Akademi: Forskelle mellem versioner
m Bot: Tilføjer beskrivelse til eksterne links, se FAQ; kosmetiske ændringer |
linkfix |
||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
'''Det Danske Gastronomiske Akademi''' blev stiftet i [[1964]] på initiativ af [[Mogens Brandt]], støttet af Mogens Lind, [[Christian Elling]], [[Jens Kruuse]], Ejler Jørgensen, John Price m.fl. |
'''Det Danske Gastronomiske Akademi''' blev stiftet i [[1964]] på initiativ af [[Mogens Brandt]], støttet af [[Mogens Lind]], [[Christian Elling]], [[Jens Kruuse]], [[Ejler Jørgensen]], [[John Price]] m.fl. |
||
Akademiet søger uafhængigt af kommercielle interesser at fremme mad- og måltidskulturen i [[Danmark]]. Kvalitetsbegrebet tolkes bredt. Det omfatter smag, udseende, næringsværdi, ufarlighed, formålstjenlighed samt prisrimelighed. Akademiet støtter og opmuntrer initiativer til forbedring og fornyelse af udbuddet af varer og tjenesteydelser af høj kvalitet, bl.a. ved at uddele hædersdiplomer. Endelig bidrager akademiet til udgivelse af relevant litteratur. |
Akademiet søger uafhængigt af kommercielle interesser at fremme mad- og måltidskulturen i [[Danmark]]. Kvalitetsbegrebet tolkes bredt. Det omfatter smag, udseende, næringsværdi, ufarlighed, formålstjenlighed samt prisrimelighed. Akademiet støtter og opmuntrer initiativer til forbedring og fornyelse af udbuddet af varer og tjenesteydelser af høj kvalitet, bl.a. ved at uddele hædersdiplomer. Endelig bidrager akademiet til udgivelse af relevant litteratur. |
||
Medlemmer var fx [[Poul Henningsen]], [[Paul Hammerich]], [[Hans-Jørgen Nielsen]], [[Leif Blædel]], Grete Grumme og Lilian Kaufmann. |
Medlemmer var fx [[Poul Henningsen]], [[Paul Hammerich]], [[Hans-Jørgen Nielsen]], [[Leif Blædel]], [[Grete Grumme]] og [[Lilian von Kaufmann]]. |
||
Nuværende præsident er madhistoriker og [[arkæolog]] [[Bi Skaarup]].<ref>[http://www.gastronomisk-akademi.dk/medlemmer.htm Det Danske Gastronomiske Akademi<!-- Bot genereret titel -->]</ref> |
Nuværende præsident er madhistoriker og [[arkæolog]] [[Bi Skaarup]].<ref>[http://www.gastronomisk-akademi.dk/medlemmer.htm Det Danske Gastronomiske Akademi<!-- Bot genereret titel -->]</ref> |
||
Versionen fra 23. sep. 2013, 16:14
Det Danske Gastronomiske Akademi blev stiftet i 1964 på initiativ af Mogens Brandt, støttet af Mogens Lind, Christian Elling, Jens Kruuse, Ejler Jørgensen, John Price m.fl.
Akademiet søger uafhængigt af kommercielle interesser at fremme mad- og måltidskulturen i Danmark. Kvalitetsbegrebet tolkes bredt. Det omfatter smag, udseende, næringsværdi, ufarlighed, formålstjenlighed samt prisrimelighed. Akademiet støtter og opmuntrer initiativer til forbedring og fornyelse af udbuddet af varer og tjenesteydelser af høj kvalitet, bl.a. ved at uddele hædersdiplomer. Endelig bidrager akademiet til udgivelse af relevant litteratur.
Medlemmer var fx Poul Henningsen, Paul Hammerich, Hans-Jørgen Nielsen, Leif Blædel, Grete Grumme og Lilian von Kaufmann.
Nuværende præsident er madhistoriker og arkæolog Bi Skaarup.[1]