Vitamin A

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Question book-4.svg Der er få eller ingen kildehenvisninger i denne artikel. Du kan hjælpe ved at angive kilder til de påstande som fremføres i artiklen.
Den kemiske struktur af det virksomme vitamin A, all-trans retinoinsyre
Den kemiske struktur af vitamin A, all-trans retinol
Den kemiske struktur af vitamin A aldehyd, retinal, retinolaldehyd, "all trans" retinal
Den kemiske struktur af beta caroten, et forstadium til vitaminA

A-vitamin er et fedtopløseligt vitamin. I kosten er de vigtigste former for A-vitamin retinol, retinal og retinoinsyre som primært findes i fødevarer af animalsk oprindelse og karotener fra planteriget, hvoraf beta caroten er den vigtigste. De kan alle omdannes til retinol i kroppen.[1]

Beta caroten, der er et forstadie til A-vitamin, findes bl.a. i hyben og gulerødder.

Fedtopløseligheden indebærer, at det kan ophobes i kroppens fedtvæv, samt i leveren, hvor det kan opbevares forholdsvis længe til kroppens senere brug.

A-vitamin er nødvendigt for produktion af hormonet progesteron.


A-vitamins påståede gavnlighed:

Se også[redigér | redigér wikikode]

Kilder/Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ . netdoktor.dk.