Whoopie pie

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Jump to navigation Jump to search
Pink Velvet Whoopie Pies fra Whoopie Kagecafé på Nørrebro

En Whoopie Pie er et amerikansk bagværk, som både kan betragtes som værende en kage, en cookie eller en pie (tærte). En Whoopie Pie består af to runde kagestykker, traditionelt af enten chokolade, græskar eller ingefær, med sødt og cremet fyld imellem.

Historie[redigér | redigér wikikode]

Der er stor uenighed om, hvorfra Whoopie Pies har deres oprindelse. Nogle tilskriver det staten Maine, andre Massachusetts eller New Hampshire, andre igen mener, at kagerne stammer fra Amish-folket i Pennsylvania. En del af forklaringen på kagernes popularitet tilskrives da også den cremede blanding af marshmallow fluff i fyldet, som i kogebogenYummy Book af Durkee Mower fra 1930 siges at være en amish opskrift.[1]

Referencer[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ "Whoopie Pie Recipe - History of Whoopie Pies". whatscookingamerica.net. Hentet 24. august 2016. 
Mad og drikkeStub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.