Alu Gobhi

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Alu gobhi

Alu Gobhi (Hindi: आलू गोभी, Urdu: آلو گوبی, ālū gobhī, engelsk: Aloo gobi) er en nordindisk og pakistansk ret med kartofler, blomkål og sydasiatiske grøntsager. Den er gul pga. krydderiet Gurkemeje.

I nogle varianter anvendes også sortkommen og 'karry-træ'-blade. I andre indeholder retten hvidløg , ingefær, løg, frisk koriander, tomater, ærter og spidskommen.

Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad eller drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.