Bechamelsauce
Spring til navigation
Spring til søgning
 | Sammenskrivningsforslag |
Bechamelsauce er en fransk grundsauce af mælk, smør og mel: Smeltet smør bages op med mel, og lidt efter lidt tilsættes mælk under piskning og opvarmning.
Saucen serveres til kartofler og grøntsager, eller indgår i retter som moussaka og lasagne – med muskatnød. Den kan også være basis for andre specialsauce som persillesovs, sennepssovs og med ost mornay-sauce.
Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]
 |
Se opskrift på Bechamelsauce i WikiKogebogen |
 | Stub Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
