Spring til indhold

Bioforstærkning

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Kassava med forhøjet indhold af beta-karotin (højre).

Bioforstærkning er måder at øge afgrøders ernæringsmæssige værdi, enten gennem konventionel forædling eller gennem genteknologi. Bioforstærkning ses som et middel på at kompensere for underskud af (mikro)næringsstoffer, vitaminer og mineraler. WHO estimerer at biofortifikation med jern kan hjælpe to milliarder mennesker, der lider af anæmi.[kilde mangler]

Eksempler på bioforstærkede afgrøder

[redigér | rediger kildetekst]
[redigér | rediger kildetekst]