Khmelnytskyj (ukrainsk: Хмельницкий, tr.Khmelnytskyj; russisk: Хмельницкий, tr.Khmelnitskij; indtil 1954 hed byen Proskurov, ukrainsk: Проскурів, polsk: Płoskirów, russisk: Проску́ров) er en by i det vestlige Ukraine i den historiske region Podolien. Byen ligger ved floden Sydlige Buh, og er det administrative center i Khmelnytskyj oblast. Khmelnytskyj har 274.452 (2022)[1] indbyggere.
Den ældste omtale af byen kommer fra 1431. Byen var da en del af Kongeriget Polen. Administrativt hørte det til voivodskabet podolskie (dansk: Podolien). I 1566 modtog Płoskirów (nu Khmelnytskyj) byrettigheder. Płoskirów var tidligere en kongelige by af den polske krone. Byen blev beslaglagt af Rusland i Polens 2. deling i 1793.