Tzatziki: Forskelle mellem versioner

← Gå til forrige forskel Gå til næste forskel →

Content deleted Content added

Inline

Versionen fra 12. jul. 2007, 19:36

Tzatziki (græsk: Τζατζίκι) er en spise der bruges som tilbehør til kødretter. T består af reven eller fintskårenagurk, drænet ("græsk")yoghurt, knust eller finthakkethvidløg samt en relativt stor mængde olivenolie og salt. Man kan endvidere tilføje eddike, sort peber og dild. Stammer oprindelig fra det persiske køkken – det kom til Grækenland via Tyrkiet. Det forbindes i dag hovedsagelig med primært det græske og sekundært det tyrkiske køkken (og andre områder omkring Middelhavet og Balkan). Tzatziki er i de senere år også blevet meget populært i Danmark.

Tzatziki findes i flere andre mellemøstlige lande i flere varianter (bl.a. med finskåret salat i stedet for agurk) og under andre navne som f.eks tati og mazza (stavning usikker).

Spire

Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

@@ Linje 1: / Linje 1: @@
-'''Tzatziki''' ([[Nygræsk|græsk]]: Τζατζίκι) er en spise der ofte bruges som tilbehør til andre retter. Det består af [[agurk]], [[yoghurt]], [[hvidløg]] og krydderier, og stammer fra det [[Persien|persiske]] køkken – det kom til [[Grækenland]] via [[Tyrkiet]]. Det forbindes i dag hovedsagelig med primært det græske og sekundært det tyrkiske køkken (og andre områder omkring [[Middelhavet]] og [[Balkan]]). Tzatziki er i de senere år også blevet meget populært i [[Danmark]].
+'''Tzatziki''' ([[Nygræsk|græsk]]: Τζατζίκι) er en spise der bruges som tilbehør til kødretter. T består af reven eller fintskåren[[agurk]], drænet ("græsk")[[yoghurt]], knust eller finthakket[[hvidløg]] samt en relativt stor mængde [[olivenolie]] og [[salt]].  Man kan endvidere tilføje [[eddike]], [[sort peber]] og [[dild]].
+Stammer oprindelig fra det [[Persien|persiske]] køkken – det kom til [[Grækenland]] via [[Tyrkiet]]. Det forbindes i dag hovedsagelig med primært det græske og sekundært det tyrkiske køkken (og andre områder omkring [[Middelhavet]] og [[Balkan]]). Tzatziki er i de senere år også blevet meget populært i [[Danmark]].
 Tzatziki findes i flere andre [[Mellemøsten|mellemøstlige]] lande i flere varianter (bl.a. med finskåret [[salat]] i stedet for agurk) og under andre navne som f.eks ''tati'' og ''mazza'' (stavning usikker).