Pølse: Forskelle mellem versioner

← Gå til forrige forskel Gå til næste forskel →

Content deleted Content added

Inline

Versionen fra 14. apr. 2015, 12:21

Pølser er madvarer, som består af kød fars, evt. med forskellige tilsætninger, eksempelvis krydderier, der er stoppet i tarme. Tidligere brugte man mest svinetarme, men i dag bruges ligeledes kunstige tarme, som kan bestå af eksempelvis kollagen, cellulose eller endda af plastik. I husholdningen anvendes et pølsehorn til at stoppe farsen i de rensede tarme.

Pølser kan være tilberedt på flere forskellige måder. Røgede, saltede og tørrede pølser er alle holdbare i forholdsvis lang tid. Pølser der købes rå, steges eller koges ofte før de spises. Pølser anvendes både i varme retter og som pålæg.

Se også

Søsterprojekter med yderligere information:

Pølsevogn
Rullepølse (eller flæskeroulade – ret beset ikke en pølse, selv om den har pølsenavn)

Spire

Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

@@ Linje 1: / Linje 1: @@
 [[Fil:Wurstteller mit Bierschinken, geräucherte Leberwurst und Blutwurst.jpg|thumb|Tyske pølser. Fra oven med uret: [[Bierschinken]], røget [[leverpølse]] og [[blodpølse]]]]
-'''Pølser''' er pølse m8 :P #mlgswagpro that is that i am, som består af [[kød]][[fars]], evt. med forskellige tilsætninger, eksempelvis [[krydderi]]er, der er stoppet i [[Tarm (anatomi)|tarme]]. Tidligere brugte man mest [[svin]]etarme, men i dag bruges ligeledes kunstige tarme, som kan bestå af eksempelvis [[kollagen]], [[cellulose]] eller endda af [[plast]]ik. I husholdningen anvendes et [[pølsehorn (køkkenredskab)|pølsehorn]] til at stoppe farsen i de rensede tarme.
+'''Pølser''' er [[mad]]varer, som består af [[kød]][[fars]], evt. med forskellige tilsætninger, eksempelvis [[krydderi]]er, der er stoppet i [[Tarm (anatomi)|tarme]]. Tidligere brugte man mest [[svin]]etarme, men i dag bruges ligeledes kunstige tarme, som kan bestå af eksempelvis [[kollagen]], [[cellulose]] eller endda af [[plast]]ik. I husholdningen anvendes et [[pølsehorn (køkkenredskab)|pølsehorn]] til at stoppe farsen i de rensede tarme.
 Pølser kan være tilberedt på flere forskellige måder. [[Røgeri|Røgede]], [[salt]]ede og tørrede pølser er alle holdbare i forholdsvis lang tid. Pølser der købes rå, [[Stegning|steges]] eller [[Kogning|koges]] ofte før de spises. Pølser anvendes både i varme retter og som [[pålæg]].