Hamburger

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
(Omdirigeret fra Burger)
Gå til: navigation, søg
Searchtool.svg Eftersyn
Denne artikel bør gennemlæses af en person med fagkendskab for at sikre den faglige korrekthed.
Burgermenu med pommes-frites og sodavand fra Burger King

En hamburger (ofte blot burger) er en hakkebøf i en bolle med diverse fyld. Hamburgeren er opkaldt efter Hamburg i Tyskland. Den moderne burger af hakket oksekød er genopfundet i USA på Erie County Fair ved Hamburg i staten New York i 1885.

Den enkleste hamburger består af bolle, hakket bøf, sennep eller bløde løg og ketchup. Andet fyld kan være salat, agurk, tomater, løg, syltede agurker samt dressinger som ketchup, sennep, salatmayonnaise og diverse specialdressinger.

En McDonald's hamburger

Særlig varianter er cheeseburgeren med ekstra ost og baconburgeren med bacon.

Burgeren er en populær ret i fastfood og serveres med pommes frites. Dens udbredelse i Danmark tog fart i 1980'erne. Tidligere var det den nært beslægtede bøfsandwich, der var udbredt.

Burgeren forbindes med amerikansk kultur. Det skyldes, at udbredelsen tog fart med fastfood-kæder som McDonald's og Burger King.

Wikipedia-logo.png Søsterprojekter med yderligere information: