Baklava

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Baklava
Flere typer baklava

Baklava er meget sødt bagværk, som er udbredt i mange mellemøstlige nationer og balkanlandene, og mange af disse lande hævder oprindelsen til deres nationale køkken.

Udbredelse[redigér | rediger kildetekst]

Baklava er en national kage i Libanon, Bulgarien, Kosovo, Albanien, Grækenland, Tyrkiet, Irak, Bosnien, Serbien, Montenegro og i mange andre lande i Mellemøsten og Balkanlandene. Den har været spist af osmannerne i 1300-tallet.[kilde mangler]

Fremstilling[redigér | rediger kildetekst]

Baklava er filodej med hakkede nødder (valnødder eller pistacienødder). Mens den er varm, hældes en lage over lavet af sukker, citron og vand. Baklavaerne udskæres i rombeform. Det klassiske tilbehør til baklava er en kop stærk, tyrkisk kaffe, da kaffens bitterhed er god sammen med baklavaens hvinende sødme.

Referencer[redigér | rediger kildetekst]

Question book-4.svg Der er for få eller ingen kildehenvisninger i denne artikel, hvilket er et problem. Du kan hjælpe ved at angive troværdige kilder til de påstande, som fremføres i artiklen.

Eksterne henvisninger[redigér | rediger kildetekst]

Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad eller drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.