Fiskeolie

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Jump to navigation Jump to search
Fiskeolie i kapsler til brug for human ernæring

Fiskeolie er olie, der findes i fisk, hvor det højeste indhold findes i fed fisk sild, makrel, laks, ørred og hellefisk.[1] Fiskeolie har et højere indhold af omega-3-fedtsyrer end fedtstoffer fra visse andre kilder, og den danske sundhedsguide Patienthåndbogen angiver, at omega-3 fedtsyrer har en gavnlig effekt på helbredet, og at indtagelse af fødevarer med højt indhold heraf har en forebyggende virkning mod hjerte-karsygdomme.[2] Blandt andet anbefaler Hjerteforeningen, at man som almindelig dansker spiser 350 g fisk om ugen.[1]

Fiskeolie udvindes i koncentreret form og anvendes som kosttilskud. Det anbefales især til personer, der spiser begrænsede mængder fisk, samt ved sygdomme som hjerte-karsygdomme, leddegigt, tarmsygdomme og lignende.[1]

Noter[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ a b c Fiskeolie. hjerteforeningen.dk. 19. september 2017. Hentet 27. marts 2018. 
  2. ^ Tobberup, Randi (1. juni 2016). Fedt. sundhed.dk. Hentet 27. marts 2081. 
Mad og drikke Stub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.