Glutamin

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Glutamin
L-Glutamin - L-Glutamine.svg
Generelt
Systematisk navn L-Glutamin
(levo)glutamid
2-Amino-4-carbamoylbutansyre
Molekylformel C5)H10NN2O3
Molmasse 146,14 g/mol
Hvis ikke andet er angivet, er data givet for
stoffer i standardtilstanden (ved 25 °C, 100 kPa)

Glutamin (også Gln eller Q og ofte kaldet L-glutamin) er en af de 20 standard aminosyreer. Den er ikke blandt de essentielle aminosyrer, hvilket betyder at den kan blive biosyntetiseret i mennesker.[1] Dog kan nogle lidelser begrænse dannelsen af glutamin, så den skal tilføres via føden. Dens sidekæde er en amid dannet ved at erstatte en hydroxyl-gruppe med glutaminsyre med en funktionel amingruppe, hvilket gør den til en amid af glutaminsyre. Dens genetiske kode er CAA og CAG. I menneskers blod er glutamin den mest almindelige frie aminosyre, med en koncentration på 500–900 µmol/l.[2]

Referencer[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements, published by the Institute of Medicine's Food and Nutrition Board, currently available online at http://fnic.nal.usda.gov/dietary-guidance/dietary-reference-intakes/dri-reports
  2. ^ Brosnan, John T. (June 2003). "Interorgan amino acid transport and its regulation". J. Nutr. 133 (6 Suppl 1): 2068S–2072S. PMID 12771367. 

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]