Pandekage

Pandekage

Pandekage er en flad kage eller brød, der tilberedes på en pande og hovedsageligt består af mel, mælk og æg.

I Danmark forbindes ordet pandekager med dem, som spises til dessert med is, sirup, syltetøj, sukker eller andet sødt.

Sirup benyttes også på de amerikanske pandekager, som er mindre og tykkere end dem, der kendes i Danmark. De spises også til brunch. Pandekager bages ikke, de steges, da tilberedningen foregår på en pande, og ikke i ovnen.

Madpandekager som mexicanske tortilla spises med kødfyld, majs og andre grøntsager og andet tilbehør. Der findes også danske madpandekager med fyld af kødsauce og tomatsauce til topping.

Ovnbagte pandekager

Til dem hører ålandsk pandekage og gotlandsk safranpandekage.

Pandekagedag

Pandekagedag afholdes tirsdag efter fastelavn. En gammel kristen tradition kalder dagen hvide tirsdag. Den er fejret i Danmark siden 2006, inspireret af de engelsktalende lande.

Eksterne henvisninger

Se opskrift på Pandekager i WikiKogebogen

• Wikimedia Commons har flere filer relateret til Pandekage

• Se Wiktionarys definition på ordet pandekage

Stub Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.