Det Danske Gastronomiske Akademi: Forskelle mellem versioner
linkfix |
Opdaterer efter Bi Skaarups død |
||
| Linje 5: | Linje 5: | ||
Medlemmer var fx [[Poul Henningsen]], [[Paul Hammerich]], [[Hans-Jørgen Nielsen]], [[Leif Blædel]], [[Grete Grumme]] og [[Lilian von Kaufmann]]. |
Medlemmer var fx [[Poul Henningsen]], [[Paul Hammerich]], [[Hans-Jørgen Nielsen]], [[Leif Blædel]], [[Grete Grumme]] og [[Lilian von Kaufmann]]. |
||
Nuværende præsident |
Nuværende præsident Rune Roepstorff Nissen<ref>[http://www.gastronomisk-akademi.dk/medlemmer.htm Det Danske Gastronomiske Akademi<!-- Bot genereret titel -->]</ref>, der blev konstitueret efter den tidligere præsident, madhistoriker og [[arkæolog]] [[Bi Skaarup]], døde i foråret 2014.<ref name="kvinden">22/1-2012 "Kvinden bad den nordiske madsucces". Af Nana Elving Hansen. ''[[Jyllands-Posten]]''.</ref> |
||
== Ekstern henvisning == |
== Ekstern henvisning == |
||
Versionen fra 20. jul. 2014, 18:48
Det Danske Gastronomiske Akademi blev stiftet i 1964 på initiativ af Mogens Brandt, støttet af Mogens Lind, Christian Elling, Jens Kruuse, Ejler Jørgensen, John Price m.fl.
Akademiet søger uafhængigt af kommercielle interesser at fremme mad- og måltidskulturen i Danmark. Kvalitetsbegrebet tolkes bredt. Det omfatter smag, udseende, næringsværdi, ufarlighed, formålstjenlighed samt prisrimelighed. Akademiet støtter og opmuntrer initiativer til forbedring og fornyelse af udbuddet af varer og tjenesteydelser af høj kvalitet, bl.a. ved at uddele hædersdiplomer. Endelig bidrager akademiet til udgivelse af relevant litteratur.
Medlemmer var fx Poul Henningsen, Paul Hammerich, Hans-Jørgen Nielsen, Leif Blædel, Grete Grumme og Lilian von Kaufmann.
Nuværende præsident Rune Roepstorff Nissen[1], der blev konstitueret efter den tidligere præsident, madhistoriker og arkæolog Bi Skaarup, døde i foråret 2014.[2]
Ekstern henvisning
Referencer
- ^ Det Danske Gastronomiske Akademi
- ^ 22/1-2012 "Kvinden bad den nordiske madsucces". Af Nana Elving Hansen. Jyllands-Posten.