Tartarsauce
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Tartarsauce er en kold sovs som i udgangspunktet består af mayonaise, æggeblomme og purløg. I moderne madlavning er den dog i almindelighed tilsat yderligere ingredienser som persille, hvidvinseddike, kapers, sennep eller finthakket syltede agurker.
Tartarsauce ligner remoulade. Den anvendes gerne til paneret mad (for eksempel fish and chips) eller til kylling.
 |
Stub Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
