Tartarsauce

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Tartarsauce
Polsk tartarsauce i et supermarked

Tartarsauce er en kold sovs af mayonaise, æggeblomme og purløg. I moderne madlavning er den dog i almindelighed tilsat persille, hvidvinseddike, kapers, sennep eller finthakket syltede agurker.

Tartarsauce ligner remoulade. Den anvendes gerne til paneret mad (fx fish and chips) eller kylling.

Mad og drikke Stub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.