Tartarsauce

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Tartarsauce
Polsk tartarsauce i et supermarked

Tartarsauce er en kold sovs af mayonaise, æggeblomme og purløg. I moderne madlavning er den dog i almindelighed tilsat persille, hvidvinseddike, kapers, sennep eller finthakket syltede agurker.

Tartarsauce ligner remoulade. Den anvendes gerne til paneret mad (fx fish and chips) eller kylling.

Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad eller drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.