Spring til indhold

Agurkesalat

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Agurkesalat

Agurkesalat er en salat med slangeagurker som hovedingrediens; en variant af syltede agurker.

Dansk agurkesalat

[redigér | rediger kildetekst]

Dansk agurkesalat laves af agurkeskiver, som ligger i en lage af sukker og eddike med krydderier. Den bruges blandt andet som:

Dansk agurkesalat industrifremstilles i stort omfang og kan købes i enhver dansk dagligvareforretning.

  • Sverige (pressgurka): Agurkerne skæres i tynde skiver, blandes med salt og presses (deraf navnet) for at drive vand ud af skiverne. Lægges derefter i lagen, som udover sukker og eddike indeholder persille.
  • Grækenland: Græsk agurkesalat (tzatziki) består af revne agurker i drænet yoghurt.
Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.