Ændringer

Spring til navigation Spring til søgning
111 bytes tilføjet ,  for 1 år siden
småret
[[Fil:Apple red delicius stalk.jpg|thumb|Billede af æblets stilkende (Red Delicious).]]
 
Et '''æble''' er frugten af [[sort (biologi)|sorter]] af arten [[Almindelig æble|Almindeligalmindelig Æbleæble]] (''Malus pumila'')]]. Botanisk set drejer det sig om en [[falsk frugt]].
 
Ordet "æble" kommer af [[Germanske sprog|germansk]] ''*ap(a)lja-'', som igen kommer af en [[indoeuropæisk]]e rod ''*abh-'', "fugtig, saftig".
 
==Oprindelse==
Den vilde oprindelse for spiseæblet er sandsynligvis arten ''Malus sieversii'' (som ikke har noget dansk navn). Det er et træ, som stadigvæk findes i vild tilstand i [[Centralasien]]s bjerge i det sydlige [[Kasakhstan]], [[Kirgisistan]], [[Tadsjikistan]] og [[Xinjiang]] -provinsen i [[Kina]]. Forskere arbejder med materiale fra ''M. sieversii'', som er [[resistens|resistent]] mod mange sygdomme og skadedyr. Målet er at bruge gener fra den oprindelige art for at skabe mere hårdføre og sunde æblesorter.
 
==Indhold af C-vitamin==
Æbler indeholder overraskende små mængder [[c-vitamin]]. Æbler, indeholdernemlig ca. 11 mg C-vitamin pr. 100 gram. Det kan dog variere en del fra sort til sort. C-vitaminindholdet er lavest i importerede æbler.<ref>[http://altomkost.dk/tips-i-hverdagen/til-aarstiden/efteraar/aebler/ Æbler - Alt om kost]</ref> C-vitamin beskytter mod [[iltning]], så æblet ikke brunfarves ved skrælning.
 
==GMO-æbler==
I 2015 har [[United States Department of Agriculture|USDA]] godkendt [[GMO|GMO-æbler]] der stort set ikke producerer [[polyphenoloxidase|PPO]], polyphenol oxidasepolyphenoloxidase, det [[enzym]] der bruner frugt og andre plantedele efter bid, stød eller andre skader.<ref>[http://www.geek.com/science/usda-approves-sale-of-genetically-engineered-apples-that-dont-go-brown-1616064/ USDA approves sale of genetically engineered apples that don’t go brown. Geek]</ref><ref>[http://www.arcticapples.com/blog/julia/how-did-we-make-nonbrowning-apple#.UH8yuG_A_ng How’d we “make” a nonbrowning apple? Arctic Apples]</ref>
 
== Sorter ==
* Ditmarcher Paradis
* Edle Wendelborg
* [[Filippa (æblesort)|Filippa]]
* Gascoynes Scarlet
* Gul Richard
 
== Æblet som symbol ==
[[Fil:Sterappel dwarsdrsn.jpg|thumb|left|Æblet delt på tværs]]
[[Fil:Apple red delicius flower end.jpg|thumb|Billede af æblets blomstende (Red Delicious).]]
[[Fil:Apple red delicius cross-cut.jpg|thumb|Længdesnit af æble (Red Delicious).]]
 
{{reflist}}
 
 
 
{{Dagens_artikel | dato=5. marts 2005}}
{{Dagens_artikel | dato=15. november 2004}}
 
{{Autoritetsdata}}
 

Navigationsmenu