Æble: Forskelle mellem versioner

Redigér links
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gennemse historikken interaktivt
← Gå til forrige forskelGå til næste forskel →
Content deleted Content added
VisueltWikitekst
Erstatter siden med ' de:Kulturapfel#Früchte Et æble ja. et æble er et meget flot frugt. den har den samme farve som banan og samme form som en banan. en æble er ba...'
Tags: Erstattet Visuel redigering blanking
m Gendannelse til seneste version ved Pugilist, fjerner ændringer fra 193.163.56.80 (diskussion | bidrag)
Tag: Tilbagerulning
Linje 1: Linje 1:
{{SammenskrivesTil|Almindelig Æble|dato=oktober 2016}}
{{harflertydig}}
[[Fil:Apple red delicius stalk.jpg|thumb|Billede af æblets stilkende (Red Delicious).]]
Et '''æble''' er frugten af [[sort (biologi)|sorter]] af arten [[almindelig æble]] (''Malus pumila''). Botanisk set drejer det sig om en [[falsk frugt]].

Ordet "æble" kommer af [[Germanske sprog|germansk]] ''*ap(a)lja-'', som igen kommer af en [[indoeuropæisk]] rod ''*abh-'', "fugtig, saftig".

== Oprindelse ==
Den vilde oprindelse for spiseæblet er sandsynligvis arten ''Malus sieversii'' (som ikke har noget dansk navn). Det er et træ, som stadigvæk findes i vild tilstand i [[Centralasien]]s bjerge i det sydlige [[Kasakhstan]], [[Kirgisistan]], [[Tadsjikistan]] og [[Xinjiang]]-provinsen i [[Kina]]. Forskere arbejder med materiale fra ''M. sieversii'', som er [[resistens|resistent]] mod mange sygdomme og skadedyr. Målet er at bruge gener fra den oprindelige art for at skabe mere hårdføre og sunde æblesorter.

== Indhold af C-vitamin ==
Æbler indeholder små mængder [[c-vitamin]], nemlig ca. 11 mg C-vitamin pr. 100 gram. Det kan dog variere en del fra sort til sort. C-vitaminindholdet er lavest i importerede æbler.<ref>[http://altomkost.dk/tips-i-hverdagen/til-aarstiden/efteraar/aebler/ Æbler - Alt om kost]</ref> C-vitamin beskytter mod [[iltning]], så æblet ikke brunfarves ved skrælning.

== GMO-æbler ==
I 2015 har [[United States Department of Agriculture|USDA]] godkendt [[GMO|GMO-æbler]] der stort set ikke producerer [[polyphenoloxidase|PPO]], polyphenoloxidase, det [[enzym]] der bruner frugt og andre plantedele efter bid, stød eller andre skader.<ref>[http://www.geek.com/science/usda-approves-sale-of-genetically-engineered-apples-that-dont-go-brown-1616064/ USDA approves sale of genetically engineered apples that don’t go brown. Geek]</ref><ref>[http://www.arcticapples.com/blog/julia/how-did-we-make-nonbrowning-apple#.UH8yuG_A_ng How’d we “make” a nonbrowning apple? Arctic Apples]</ref>

== Sorter ==

{|
{{Col-3}}
{{Col-begin}}
{{Col-break}}
* Alice
* Ananas Reinet
* Antonius
* Ashton Brown Jersey
* Brøndæble
* C. J. Hansen 603
* Court Royal
* Discovery
* Ditmarcher Paradis
* Edle Wendelborg
* [[Filippa (æblesort)|Filippa]]
* Gascoynes Scarlet
* Gul Richard
* Gyllene Kitajka
* Hofman Bang
{{Col-break}}
* Holmeæble
* Højbjerg Kalvil
* James Grieve
* Josefine Kallehave
* Kathrinesæble
* Kronprins Frederiks Taffelæble
* [[Landsgrav|Landsgrav Sommer]]
* [[Landsgrav|Landsgrav Vinter]]
* London Pippin
* Lundbytorp
* Maren Nis
* Ormslevæble
* [[Pederstrup (Faaborg-Midtfyn Kommune)|Pederstrup]]
* Primicia
{{Col-break}}
* Prinz Albrecht von Preussen
* Queens Cox
* Rajka
* Rubinstep
* Rød Aroma
* Saturn
* Skovfoged
* Sorøæble
* Sukkeræble
* Sunrise
* Sävstaholm Rød
* Ulderup
* Vejlø æble
* Venus ''eller'' Møllers Venus
* Yarlington Mill
{{Col-end}}
|}

== Æblet som symbol ==
[[Fil:Sterappel dwarsdrsn.jpg|thumb|Æblet delt på tværs]]
[[Fil:Apple red delicius flower end.jpg|thumb|Billede af æblets blomstende (Red Delicious).]]
[[Fil:Apple red delicius cross-cut.jpg|thumb|Længdesnit af æble (Red Delicious).]]

Æblet har spillet en rolle i mange kulturer. Æblet er et tvetydigt symbol, som har at gøre med både liv og død. I flere kulturer har æblet været brugt som en brudegave, æblet blev delt på tværs, og hver halvdel blev givet til brudgom og brud. Når æbler deles på tværs fremkommer en lille [[Pentagram|femstjerne]].

* '''Kristen:''' [[Eva]] og æblet, syndefaldets angivelige frugt, som vokser på [[kundskabens træ]] i [[paradis]]ets have. Gør mennesket i stand til at skelne godt fra ondt. Identifikationen af frugten fra kundskabens som et æble stammer ikke fra Bibelen, men er formentlig opstået af æblets latinske navn ''malus'', som betyder ''et onde, uheld, ulykke''.
* '''Nordisk:''' [[Idun]] vogter de gyldne æbler, som skænker evig ungdom.
* '''Græsk:''' [[Hesperider]]nes æbler skænker udødelighed. [[Eris]] kastede stridens æble ind blandt guderne.
* '''Romersk:''' Æblet var indviet til [[Venus (gudinde)|Venus]] som symbolet på [[kærlighed]] og [[skønhed]]. Æbletræet var indviet til [[Apollon]] (muligvis en etymologisk sammenhæng med det engelske ord "apple").
* '''Keltisk:''' Æblet skænker udødelighed, og hører til den anden verden. [[Avalon]] (øen mod vest i sagnene om [[Kong Arthur]]) betyder ''æblelandet''.
* [[Snehvide]] bliver i [[eventyr]]et bedøvet af et forgiftet æble, rødt på den ene side og hvidt på den anden.
* I [[Irland (land)|Irland]] vil en æbleskræl kastet over en kvindes skulder lande i form af den kommende ægtemands initialer, hvis det er skrællet i et et helt stykke.
* Æbler er i mange lande anvendt i forskellige lege på [[allehelgensdag]]s aften ([[Halloween]]), [[31. oktober]], primært for at sikre frugtbarhed og romantiske forbindelser.
* En legende fra [[Schweiz]] fortæller at bueskytten [[Wilhelm Tell]], som straf for ikke at have bukket for en pæl med en hat (som repræsenterede den lokale autoritet), fik valget mellem at dø eller skyde et æble af hovedet på sin egen søn. Det lykkedes at splitte æblet i to, uden at sønnen led overlast. (I Norden hedder helten Palnatoke).
* [[Isaac Newton]] skulle have formuleret [[tyngdeloven]] efter at have set et æble falde fra et træ.
* I [[Danmark]], [[Sverige]] og [[USA]] er et pudset æble en traditionel fedtegave til en lærer.
* Forbindelsen mellem æbler og et langt liv kan også spores i den moderne talemåde "et æble om dagen holder lægen væk".
* At spise af kundskabens frugt udnyttes fx i computerfirmaet [[Apple Inc.|Apples]] logo: et æble, der er taget en bid af. Logoet var oprindeligt regnbuefarvet.
* Sammen med [[scepter]]et er rigsæblet (jordkloden) et gammelt fyrstesymbol.

== Se også ==

{{commons|Apple}}
{{wiktionary|æble}}
* [[Frugt]]
* [[Æble (Malus)|Æble (''Malus'')]] – om arter i slægten Æble
* [[Søæble]]

== Eksterne henvisninger ==

* [http://web.agrsci.dk/djfpublikation/djfpdf/GV_178_havebrug_49844.pdf Det jordbrugsvidenskabelige fakultet: Grøn viden. Frugtkvalitet af æblesorter. Maj 2010]
* [http://elma.x10.mx/faydalar.php Sundhedsmæssige fordele æble]

== Noter ==

{{reflist}}

{{Dagens_artikel | dato=5. marts 2005}}
{{Dagens_artikel | dato=15. november 2004}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Æbler| ]]
[[Kategori:Æbler| ]]


[[de:Kulturapfel#Früchte]]
[[de:Kulturapfel#Früchte]]
Et æble ja. et æble er et meget flot frugt. den har den samme farve som banan og samme form som en banan. en æble er bare meget mere aflang du ved. det er en meget saftig frugt du kan plukke æblerne på et banan træ.

Versionen fra 29. maj 2019, 09:13

Sammenskrivningsforslag
Artiklen Æble er foreslået føjet ind i Almindelig Æble. (Siden oktober 2016)  Diskutér forslaget
For alternative betydninger, se Æble (flertydig). (Se også artikler, som begynder med Æble)
Billede af æblets stilkende (Red Delicious).

Et æble er frugten af sorter af arten almindelig æble (Malus pumila). Botanisk set drejer det sig om en falsk frugt.

Ordet "æble" kommer af germansk *ap(a)lja-, som igen kommer af en indoeuropæisk rod *abh-, "fugtig, saftig".

Oprindelse

Den vilde oprindelse for spiseæblet er sandsynligvis arten Malus sieversii (som ikke har noget dansk navn). Det er et træ, som stadigvæk findes i vild tilstand i Centralasiens bjerge i det sydlige Kasakhstan, Kirgisistan, Tadsjikistan og Xinjiang-provinsen i Kina. Forskere arbejder med materiale fra M. sieversii, som er resistent mod mange sygdomme og skadedyr. Målet er at bruge gener fra den oprindelige art for at skabe mere hårdføre og sunde æblesorter.

Indhold af C-vitamin

Æbler indeholder små mængder c-vitamin, nemlig ca. 11 mg C-vitamin pr. 100 gram. Det kan dog variere en del fra sort til sort. C-vitaminindholdet er lavest i importerede æbler.[1] C-vitamin beskytter mod iltning, så æblet ikke brunfarves ved skrælning.

GMO-æbler

I 2015 har USDA godkendt GMO-æbler der stort set ikke producerer PPO, polyphenoloxidase, det enzym der bruner frugt og andre plantedele efter bid, stød eller andre skader.[2][3]

Sorter

Æblet som symbol

Æblet delt på tværs
Billede af æblets blomstende (Red Delicious).
Længdesnit af æble (Red Delicious).

Æblet har spillet en rolle i mange kulturer. Æblet er et tvetydigt symbol, som har at gøre med både liv og død. I flere kulturer har æblet været brugt som en brudegave, æblet blev delt på tværs, og hver halvdel blev givet til brudgom og brud. Når æbler deles på tværs fremkommer en lille femstjerne.

  • Kristen: Eva og æblet, syndefaldets angivelige frugt, som vokser på kundskabens træ i paradisets have. Gør mennesket i stand til at skelne godt fra ondt. Identifikationen af frugten fra kundskabens som et æble stammer ikke fra Bibelen, men er formentlig opstået af æblets latinske navn malus, som betyder et onde, uheld, ulykke.
  • Nordisk: Idun vogter de gyldne æbler, som skænker evig ungdom.
  • Græsk: Hesperidernes æbler skænker udødelighed. Eris kastede stridens æble ind blandt guderne.
  • Romersk: Æblet var indviet til Venus som symbolet på kærlighed og skønhed. Æbletræet var indviet til Apollon (muligvis en etymologisk sammenhæng med det engelske ord "apple").
  • Keltisk: Æblet skænker udødelighed, og hører til den anden verden. Avalon (øen mod vest i sagnene om Kong Arthur) betyder æblelandet.
  • Snehvide bliver i eventyret bedøvet af et forgiftet æble, rødt på den ene side og hvidt på den anden.
  • I Irland vil en æbleskræl kastet over en kvindes skulder lande i form af den kommende ægtemands initialer, hvis det er skrællet i et et helt stykke.
  • Æbler er i mange lande anvendt i forskellige lege på allehelgensdags aften (Halloween), 31. oktober, primært for at sikre frugtbarhed og romantiske forbindelser.
  • En legende fra Schweiz fortæller at bueskytten Wilhelm Tell, som straf for ikke at have bukket for en pæl med en hat (som repræsenterede den lokale autoritet), fik valget mellem at dø eller skyde et æble af hovedet på sin egen søn. Det lykkedes at splitte æblet i to, uden at sønnen led overlast. (I Norden hedder helten Palnatoke).
  • Isaac Newton skulle have formuleret tyngdeloven efter at have set et æble falde fra et træ.
  • I Danmark, Sverige og USA er et pudset æble en traditionel fedtegave til en lærer.
  • Forbindelsen mellem æbler og et langt liv kan også spores i den moderne talemåde "et æble om dagen holder lægen væk".
  • At spise af kundskabens frugt udnyttes fx i computerfirmaet Apples logo: et æble, der er taget en bid af. Logoet var oprindeligt regnbuefarvet.
  • Sammen med scepteret er rigsæblet (jordkloden) et gammelt fyrstesymbol.

Se også

 Wikimedia Commons har medier relateret til:
Se Wiktionarys definition på ordet:

Eksterne henvisninger

Noter

  1. ^ Æbler - Alt om kost
  2. ^ USDA approves sale of genetically engineered apples that don’t go brown. Geek
  3. ^ How’d we “make” a nonbrowning apple? Arctic Apples


Hentet fra "https://da.wikipedia.org/w/index.php?title=Æble&oldid=9951923"