Barista

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
En Barista med sin mobila espressobar i centrala Ystad 2013.

Barista er det italienske ord for bartender. Ordet har vundet indpas i ikke-italienske sprog siden cirka 1990, og anvendes til at beskrive en professionel espresso-brygger.

Barista var oprindelig kendetegnende for en virkelig ekspert i espresso-brygning, men bruges i dag om alt fra folk, der blot står i en café til eksperter, der har været på halv- og helårlige uddannelser. Der afholdes hvert år verdensmesterskab i baristakunst. Mesterskabet kaldes World Barista Championship. Konkurrencen startede i 2000 i Monte Carlo, Monaco. Her vandt Robert Thoresen fra norge. I år 2000 var konkurrencen langt fra hvad den er i dag. Her var det visionen der var vigtigst og feltet af konkurrende baristaer bestod af kun 12 deltagere. Meterskabet er blevet afholdt hver år siden da, og er hvert år vokset i tilslutning af deltagere, sponsore og tilskuere. I 2009 deltog 51 baristaer.


Mad og drikke Stub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.