La Glace

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
La Glace
Skoubogade 05.JPG
Kø ved indgangen til La Glace, februar 2016.
Virksomhedsinformation
Branche Restaurationsbranchen
Grundlagt 8. oktober 1870[1]
Grundlægger Nicolaus Henningsen
Hovedsæde Skoubogade 3, København, Danmark
Nøglepersoner Marianne Stagetorn (indehaver)
Produkter Kager
Eksterne henvisninger
La Glace
CVR-nummer 13160880 Rediger på Wikidata
OpenCorporates dk/13160880 Rediger på Wikidata

La Glace er navnet på et konditori beliggende på Skoubogade i det indre København.[1]

Historie[redigér | rediger kildetekst]

Konditoriet blev grundlagt den 8. oktober 1870 og er et af de ældste konditorier i Danmark. Forretningen er specielt berømt for dens brede udvalg af lagkager.

En sportskage i vinduet hos La Glace.

Konditoriet er berømt for sine lagkager, og særligt deres sportskage, der blev opfundet til Otto Benzons satiriske anti-Estrupske teaterstykke Sportsmænd,[2] der havde premiere den 18. november 1891 på Folketeatret i Nørregade.[3]

Under sine studier arbejdede Claus Hjort Frederiksen som kageudbringer for konditoriet.[4]

I 1978 blev forretningen overtaget af forsvarsadvokat Merethe Stagetorn. I 1989 overlod hun ledelsen til sin datter, der købte virksomheden.

I forbindelse med konditoriets 120 års jubilæum i 1990 forsøgte man sig med endnu en forretning ved Nyhavn, men måtte ret hurtigt konstatere, at det ikke blev den store succes. Efter få år lukkede man og koncentrerer sig nu om den oprindelige forretning ved Strøget.

Kager, Kunst og Kærlighed

- kvæler al Besværlighed

Madprogrammet Spise med Price med James og Adam Price lavede en Sportskage i programmet La Dolce Vida, der blev sendt første gang i oktober 2010. Kagen er en af konditoriets mest berømte, og for at sammenligne havde de også anskaffet en original kage fra La Glace.[5]

I foråret 2013 blev programserien Konditoriet sendt på DR1, der omhandlede La Glace. Programmet fik massiv kritik for at reklamere for La Glace.[6][7][8][9][10] Som følge af kritikken blev serien derfor ikke fulgt op endnu en sæson.[11]

Anerkendelse[redigér | rediger kildetekst]

I februar 2019 blev La Glace nævnt som ét af de fem bedste steder i København at få fastelavnsboller på MigogKbh.dk.[12]

Litteratur[redigér | rediger kildetekst]

  • Marianne Stagetorn Kolos, Conditoriet La Glace : en rejse gennem de første 140 år, La Glace, 2010.
  • Hans Lassen, La Glace : kager i hundrede år : 1870 – 8. oktober – 1970, La Glace, 1970.

Referencer[redigér | rediger kildetekst]

  1. ^ a b Danmarks ældste Forretninger s. 350. Krak. Hentet 19/12-2015
  2. ^ Otto Benzon, "Forord", s. X, i Sportsmænd, 1891.
  3. ^ Sportslagkage. Familiejournalen, 15. november, 2012
  4. ^ Jette Hvidtfeldt; Thomas Buch-Andersen (2007), Claus Hjort - strategen bag det nye Venstre, Forlaget Sohn, s. 56, ISBN 978-87-91959-10-3Wikidata Q110559464
  5. ^ La Dolce Vida. dr.dk. Hentet 6/10-2013
  6. ^ Konditoriet smagte af reklame. dr.dk. Hentet 6/10-2013
  7. ^ Seerredaktør: For meget reklame for konditori (Webside ikke længere tilgængelig). Af Jakob Albrecht. Journalisten.dk. Hentet 6/10-2013
  8. ^ DR-vagthund: 'Konditoriet' grænser til reklame Arkiveret 5. marts 2016 hos Wayback Machine. News.dk. Hentet 6/10-2013
  9. ^ Mollerup uddeler hug til 'Konditoriet' . Af Stig Hartvig Nielsen. tvnyt.com. Hentet 6/10-2013
  10. ^ DR-vagthund: 'Konditoriet' lugter for meget af reklame. Af Christian Grunert Pedersen. mediawatch.dk. Hentet 6/10-2013
  11. ^ DR: Ingen planer om flere ’Konditoriet’. Af Christian Grunert Pedersen. mediawatch.dk. Hentet 6/10-2013
  12. ^ MigogKbh guider: Her får du Københavns 5 bedste fastelavnsboller. MigogKbh.dk. Hentet 28/2-2019

Eksterne henvisninger[redigér | rediger kildetekst]

Koordinater: 55°40′42.83″N 12°34′24.71″Ø / 55.6785639°N 12.5735306°Ø / 55.6785639; 12.5735306