Almindelig løg

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
(Omdirigeret fra Zittauerløg)
Gå til: navigation, søg
Broom icon.svg Der mangler kildehenvisninger i denne artikel.
Du kan hjælpe ved at angive kilder til de påstande som fremføres i artiklen.
Question book-4.svg
Almindelig løg

Almindelig løg eller Zittauerløg (Allium cepa Zittauer) er en sort af Kepaløg og den mest anvendte grøntsagsløg-sort i de fleste kulturer verden over, hvorfor den primært kendes som almindelig løg. Betegnelsen Zittauer menes at stamme fra den tyske by Zittau. Almindelig løg kendes på sin gullige eller brunlige skal og lyse gul/let grønlige kød. Almindelig løg er desuden som oftest en anelse aflange og er som oftest længere end diverse andre løgsorter. Almindelig løg er som regel relativt tårefremkaldende når de gennemskæres. Ofte mere så, end det er tilfældet for andre løgarter, eksempelvis rødløg, som er sødligere end zittauerløg også i rå tilstand.