Zittauerløg

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Merge-arrow.svg Sammenskrivningsforslag
Denne artikel er foreslået skrevet ind i artiklen Løg.   (Diskutér forslaget).
Hvis sammenskrivningen sker, skal det fremgå af beskrivelsesfeltet, at sammenskrivningen er sket (hvorfra og hvortil) eller af artiklens diskussionsside
Zittauerløg

Zittauerløg. Almen betegnelse: almindeligt løg, eller slet og ret et løg. Zittauerløg er den mest anvendte løgsort i de fleste kulturer verden over. Zittauerløget kendes på sin gulige skal og lyse gul/let grønlige kød. Zittauerløg er desuden som oftest en anelse aflange og er løgene er derfor som oftest længere end diverse andre løgsorter. Zittauerløget er som regel relativt tårefremkaldende når de gennemskæres. Ofte mere så, end det er tilfældet for andre løgarter, eksempelvis rødløget som er sødligere end zittauerløget også i rå tilstand. Navnet zittauerløg stammer fra Baron Zittauer von Schelpsburg (Tyskland), der som ivrig botanist (omend blot som hobby) forædlede datidens tilgængelig løgsorter indtil den sort vi i dag kender som Zittauerløget. Denne sort udmærker sig ved et højere udbytte per opdyrket hektar end andre gængse sorter. Desuden holder zittauerløget sig ofte bedre end andre sorter, hvis korrekt opbevaring for vinteren foretages. Disse forhold, så vel som markant og god løgsmag, medførte sortens udbredelse i Europa. Zittauerløg dyrkes i dag på alle kontinenter, men særligt i det nordlige Europa og det sydøstlige Asien, grundet optimale klimatiske forhold for væksten af løget.


Commons-logo.svg
Wikimedia Commons har medier relateret til: