E-nummer

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg

E-nummer er en del af et talsystem for tilsætningsstoffer til mad og drikke, der er blevet godkendt i den Europæiske Union (EU), og er optaget på den såkaldte positiv-liste. E'et der står foran numrene står for europæisk. E-numrene skal ikke skrives på varedeklarationen, og producenten kan vælge at skrive tilsætningsstofferne ved deres navn i stedet.

Her følger en oversigt over nogle af e-numrene

E100 – E180 Farvestoffer[redigér | redigér wikikode]

Gule farvestoffer[redigér | redigér wikikode]

Røde farvestoffer[redigér | redigér wikikode]

Blå farvestoffer[redigér | redigér wikikode]

Grønne farvestoffer[redigér | redigér wikikode]

Brune og sorte farvestoffer[redigér | redigér wikikode]

Planteekstrakter[redigér | redigér wikikode]

Andre farvestoffer[redigér | redigér wikikode]

E200 – E297 Konserveringsmidler (bruges for at maden kan holde sig længere)[redigér | redigér wikikode]

E300 – E385 Antioxidanter (bruges for at maden kan holde sig længere)[redigér | redigér wikikode]

E400 – E503 Emulgatorer, stabilisatorer og fortykningsmidler (giver maden konsistens)[redigér | redigér wikikode]

E504 – E530 Syrer, baser og salte (forlænger holdbarheden og ændrer smagen)[redigér | redigér wikikode]

E535 – E585 Antiklumpningsmidler (bruges for at undgå at pulvere klumper sammen)[redigér | redigér wikikode]

E620 – E900 Aromaforstærkere[redigér | redigér wikikode]

E901 – E927 Overfladebehandlingsmidler (forlænger holdbarheden)[redigér | redigér wikikode]

E938 – E949 Emballagegasser og drivgasser (forlænger emballagevarers holdbarhed)[redigér | redigér wikikode]

E950 – E968 Sødestoffer[redigér | redigér wikikode]

E999 – E1520 Diverse stoffer uden for de almindelige kategorier[redigér | redigér wikikode]

Eksterne links[redigér | redigér wikikode]