Gastromé

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Gastromé
Gastromé.jpg
Gastromé i marts 2016.
Generelle informationer
Sted Danmark Aarhus, Danmark
Indviet 28. august 2014; 6 år siden (2014-08-28)
Ejer(e) Søren Jakobsen
William Jørgensen
Madtype Gourmetpræget dansk landkøkken
Rating Michelin: 1 Michelin-stjerner
Kapacitet 40 gæster
Eksterne henvisninger
gastrome.dk
Smiley 547325 Rediger på Wikidata
CVR-nummer 28203276 Rediger på Wikidata
P-nummer 1019508478 Rediger på Wikidata
Oversigtskort

Gastromé er en dansk restaurant, beliggende i Rosensgade i Aarhus. Den har siden februar 2015 haft én stjerne i Michelinguiden. Gastromé blev åbnet i august 2014.

Historie[redigér | redigér wikikode]

Barndomsvennerne Søren Jakobsen og William Jørgensen åbnede restauranten 28. august 2014. De drev i forvejen restauranten "Det Gamle Mejeri", som ligger i skoven ved Vilhelmsborg i Mårslet.[1] Der var plads til cirka 40 gæster i restauranten, mens der i kælderen blev indrettet en VIP-afdeling med plads til 20 personer.[2]

Allerede seks dage efter åbningen var der en inspektør fra Michelinguiden på besøg i restauranten.[3] Guidens folk fulgte op med flere besøg, og 26. februar 2015 blev Gastromé sammen med Restaurant Substans og Frederikshøj de første danske restauranter udenfor København, der fik en Michelinstjerne. Det medførte, at Gastromés bookingsystem brød sammen på grund af den store efterspørgsel efter et bord.[4] Siden da har restauranten bevaret stjernen hvert år..[5]

Referencer[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ Niebuhr, Tobias Heede (8. august 2014). "Et landkøkken rammer byen". Århus Stiftstidende. Hentet 2. marts 2016. 
  2. ^ "Velkommen til Gastromé – et gourmetpræget landkøkken åbner i Latinerkvarteret". Aarhus Update. 27. juli 2014. Hentet 2. marts 2016. 
  3. ^ Sckerl, Kirstine Lefevre (26. februar 2015). "Restaurant Gastromé: Michelinbesøg efter kun seks dage". Århus Stiftstidende. Hentet 2. marts 2016. 
  4. ^ Frank, Søren (4. marts 2015). "Gæsterne strømmer til Aarhus' nye Michelin-restauranter". Århus Stiftstidende. Hentet 2. marts 2016. 
  5. ^ Wittrock, Sebastian (22. februar 2017). "Her er Danmarks Michelinstjerner for 2017". Politiken. Hentet 22. februar 2017. 

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]